ตอนนี้ทำงาน office แต่สนใจเริ่มต้นเพาะเห็ด กำลังตัดสินใจจะออกงานประจำมาเพาะเห็ดเต็มตัวใครมีประสบการณ์แบบนี้มั่งขอแชร์ไอเดียค่ะ

[sasi55]

เพิ่งเริ่มต้นอบรมกับอาจารย์อานนท์และเริ่มศึกษาเพิ่มเติมเรื่อยๆ เดิม มีโรงงานขนาด 12X12เมตรอยู่แล้ว
คิดว่าจะมาดัดแปลงทำโรงเรือนได้

[Phakin]

ลองอ่านดู ในกระทู้เก่าๆนะครับ มีข้อมูลดีๆ ที่ใช้ช่วยประกอบการตัดสินใจได้
อาจารย์มีคำแนะนำดีๆ ไว้ให้ แต่ผมก็หาไม่เจอ ลองพยายามหาข้อมูลให้แน่นๆก่อนที่จะตัดสินใจนะครับ ทำงานไปแล้วแบ่งเวลามาเพาะเห็ดบ้างก็ดีนะครับ คือทำมันทั้งสองอย่างเลย

กระทู้เก่าๆ
อยากเพาะเห็ดเป็นอาชีพ
http://anonbiotec.gratis-foros.com/t688-topic

อยากมีฟาร์มเห็ดทำไงดี
http://anonbiotec.gratis-foros.com/t603-topic

บทเรียนแสนสาหัส
http://anonbiotec.gratis-foros.com/t725-topic


การเพาะเห็ดนี้ผมก็ว่าดีนะครับ แต่...ต้องทำด้วยใจรักนะครับ
ไม่ว่าทำอะไรก็มีปัญหาทั้งนั้น ผมไม่รู้ว่าตอนนี้คุณกำลังมีปัญหาอะไร
โปรดจงจำไว้ว่า... ทุกปัญหามีทางออก จงอย่าทำให้ทุกทางออกมีปัญหา เหมือนพวกพรรคแมลงสาบ

[Phakin]

กระทู้เก่าๆ ครับ

เห็ดขอนขาวสร้างรายได้มากแค่ไหนค่ะ
http://anonbiotec.gratis-foros.com/t736-topic

พื้นที่กว้าง2เมตร. ยาว8เมตร. พื้นปูนทำโรงเพาะเห็ดได้ไหมค่ะ
http://anonbiotec.gratis-foros.com/t723-topic

[Pai_Anonworld]

ต้องขอขอบคุณคุณภาคินเป็นอย่างสูง ที่ได้กรุณาค้นข้อมูลที่เคยตอบไปแล้ว แต่ก็ยังถือว่าทันสมัยอยู่ นี่ก็แสดงให้เห็นความละเอียดอ่อนและความตั้งใจจริงและเอาใจใส่ในเรื่องของคำแนะนำที่เคยแนะนำไปแล้ว สำหรับท่านที่ยังไม่มีความรู้เรื่องเห็ดเลย แม้ว่า จะมีคำแนะนำไปแล้ว แต่บางครั้งบางที อ่านก็อาจจะไม่เข้าใจในระหว่างนั้น ดังนั้น หากมีรุ่นพี่อย่างคุณภาคิน คุณหมูเมืองแพ ท่านผู้การภักดี และอีกหลายๆท่าน ที่ช่วยกันคนละไม้คนละมือ ก็จะให้ภาระของผมและ ดร.อานนท์ ที่กำลังหามค่ำหามรุ่งในการวิจัยหาอะไรใหม่ๆที่ต้องใช้ทั้งเวลา ความเอาใจใส่อย่างละเอียดถี่ถ้วน เพื่อจะได้นำเอาสิ่งใหม่ๆมาเล่าให้สมาชิกฟังได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ ผมเคยถามคุณพ่อของผม คือ ดร.อานนท์ ว่า เมื่อไหร่จะหยุด เมื่อไหร่จะพักสักที เพราะปล่อยให้ผมตอบหรือพูดไปมากๆ ก็เสี่ยงไม่น้อยเหมือนกัน เหมือนกับสัปดาห์ที่แล้ว พอเขียนไปเขียนมา บางทีเราก็เอาสิ่งที่เราเคยพูดเคยคุยกันในการทำงาน เช่น คุยกันในหมู่เพื่อนร่วมงาน พอเอ่ยถึงคนนั้น คนนี้ เราก็จะคุยกันแบบเป็นกันเอง ว่านายนั้นนายนี้ มันทำอย่างนั้นอย่างนี้ เท่านั้นแหละ ก็มีบางคนที่เข้ามาอ่านในเวป ทนไม่ได้กับการใช้ภาษา ที่ถูกกล่าวหาว่า ใช้สรรพคุณในการเรียกคนงานว่า มัน ก็ต้องขอโทษคนที่อ่านแล้ว ทนไม่ได้กับภาษาบางสิ่งบางอย่างที่บางครั้ง เราก็คิดไม่ถึงว่า จะมีคนมองเราถึงปานนั้น บางครั้งก็บั่นทอนความตั้งใจและความรู้สึกไม่น้อยเหมือนกันว่า อะไรกัน นี่เราอุตส่าห์เอาความรู้มาเผยแพร่ให้ฟรีๆก็ยังมาจับผิดจับถูกกันถึงเพียงนี้เชียวหรือ แต่พอมาคิดอีกที ก็ยังมีสมาชิกส่วนใหญ่ที่สนใจเนื้อหาสาระมากกว่า และก็ดีเหมือนกัน ที่คอยมีคนเตือน ก็พร้อมแก้ไขครับ

[นายหมูคนเมืองแพ]

กราบเรียนท่านอาจารย์..พี่ที่เคารพรักทุกท่าน..

หายไปนานครับ..ยุ่งๆกับงานเก็บเห็ดขาย..อิอิ (โอ้.อยากมีที่ดินซักไร่ จะได้ทำโรงเห็ดให้มันสะใจไปเลย)เป็นเรื่องจริงที่อยากบอกมือใหม่ทั้งหลาย...เพื่อเป็นกำลังใจให้กันและกัน

การออกจากงานประจำเพื่อมาทำเห็ด...โดยส่วนตัวไม่เห็นด้วยหลายประการ

1.การเพาะเห็ดมีความเสี่ยง..

-การตลาด ให้ความสำคัญเป็นอันดับ 1 ขายส่งหรือขายปลีก...ขายให้ใคร..กำลังมากน้อยแค่ไหน..ทำเห็ดใหม่ๆต้องหาตลาดรองรับไว้ก่อน...อย่าทำเห็ดแล้วหาตลาดทีหลัง(มันจะปวดหัวและเสียเปรียบด้วย..ถ้าตัวเราเป็นแม่ค้าเก่าก็คงไม่มีปัญหาอะไร)ตอนผมทำเห็ดใหม่ๆ...ก็เริ่มนับจาก0 เลย..ตอนนี้คงอยู่ระดับ 2 กรณีเราทำงานoffice ยังนำเห็ดมาขายที่ทำงานได้..ผมใช้มุกนี้แหละเป็นตัวแนะนำสินค้า..อิอิ..และแถวๆละแวกบ้าน..ทำใหม่ๆ..ถึงขั้นไล่แจก..ซื้อ 20 บาทให้เยอะแยะ..พอคนเริ่มรู้จัก..ก็จะสบายไม่ต้องวิ่งหาตลาด ตลาดจะมาหาเราเอง.แล้วเราก็ต้องขยายกิจการแล้วหล่ะ..การเป็นพนักงานประจำ (Office) ขอสินเชื่อกับธนาคารเพื่อขยายกิจการ..มันง่ายกว่า(ถ้าเราเป็นคนมีตังเก็บเยอะก็ไม่มีปัญหาอะไร)...Bank ยังแนะนำให้ผม..ทำสินเชื่อSME ...เพื่อขายกิจการเลย..เพราะเรามีเงินเดือนประจำเป็นหลักค้ำประกัน..ที่พูดเยอะเพราะมันสำมะคัญจริงๆ..พี่น้องที่รัก

-โรคและแมลง

ผมเจอจังๆ..ตอนทำเห็ดรุ่น 2 (หน้าฝน) โรคไรไข่ปลา..จำเชื่อนี้ไว้ให้ดี...ผมแค่ 1,000 ก้อน ถ้าเป็น 5,000 ก้อนหรือ 10,000 ๆ ก้อน..หนาวแน่ ยังไม่รวมตัวโรคอื่นๆ อีกมากมาย...ดังนี้จำเป็นต้องมีรายได้งานประจำไว้สำหรับ..ความมั่นคงของครอบครัว..ก็งานOffice เรานั่นแหละ

การเพาะเห็ดไม่จำเป็นต้องออกจากงานประจำ...จะดีมากหากบริหารควบคู่กับงานที่เราทำ..เพื่อนๆเราก็เป็นที่ปรึกษาที่ดีได้เริ่มจากน้อยๆก่อน...โตตามวัย..เมื่อมันเข้าที่เข้าทาง..ก็ค่อยออกจากงานประจำ..งานบางอย่างก็เอาเทคโนโลยีเข้ามาช่วย..ตอนนี้กำลังพัฒนาอยู่..คิดว่าจะทำให้ถูกที่สุด..จะได้มีใช้กันทุกคน...

นายหมูคนเมืองแพ

[sumalee]

สวัสดีค่ะ หมูหนึ่งค่ะ
ทำด้วยใจค่ะ เหมือนคุณหมูบอกแหล่ะค่ะ อะไรก็ตามมีความเสี่ยงทั้งนั้น ค่อยๆเริ่มทำไปทีละหน่อย หาประสบการณ์ก่อน
อย่างแรกหาข้อมูล(หนังสือ เน็ต อ่านและหาข้อมูลซึ่งมีมากมาย)
อย่างสองเข้ารับการอบรมที่อานนท์ไบโอเทคก่อน
อย่างสามหาตลาด(ก็ในที่ทำงานนั่นแหละ หนึ่งออกมาแล้วก็เอาเห็ดไปขายให้เพื่อนๆค่ะ)
อย่างสี่ลงมือทำ(ทีละน้อยก่อน)
ลองดูค่ะ
หมูหนึ่ง

[sasi55]

ขอบคุณทุกคำแนะนำค่ะ

[Banlu]

สิ่งที่คุณต้องสนใจควบคู่ไปกับการดูแลเห็ด นั่นคือ คุณต้องกล้าที่จะขายครับ ...ทุกอย่างในโลกนี้ต้องมีการเลือกเปลี่ยน นั่นคือคุณต้องเพาะเห็ดเพื่อแลกกับเงิน ... การหาตลาดไม่ยากเลยครับ..แค่คุณใจกล้า ตลาดอยู่รอบตัวคุณครับ ... ผมบอกได้ประโยคเดียวว่า ทำเห็ดอย่างฉลาด คุณไม่มีวันจนครับ ....