ประกาศฉบับที่ 2 เรื่อง งานวันรวมญาติอานนท์ไบโอเทค วันศุกร์ที่ 15 มีนาคม 2556

[Pai_Anonworld]

นับ เป็นเวลาครบ 40 ปี ของการอยู่ในวงการเห็ดของประเทศไทย โดย ดร.อานนท์ เอื้อตระกูล ผู้ก่อตั้งศูนย์ไทยไบโอเทค ทีบีซี แล้วเปลี่ยนมาเป็น อานนท์ไบโอเทค ในช่วงที่ ดร.อานนท์ยังรับราชการอยู่ที่กรมวิชาการเกษตร จะมีการจัดงานวันรวมญาติเช่นนี้ในทุกปี ในวันที่ 15 มีนาคม เพื่อเป็นการประชุม พบปะ สังสรร แลกเปลี่ยนความรู้ ประสบการณ์ และนำเอาผลงาน รวมทั้งสินค้าและเทคโนโลยี่ต่างๆมาเจอกันในวันนั้น แต่หลังจาก ที่ ดร.อานนท์ ได้เดินทางไปปฎิบัติงานเป็นผู้เชี่ยวชาญเห็ดขององค์การสหประชาชาติ เป็นเวลานานกว่า 20 ปี นั้น งานดังกล่าวได้ถูกยุติไปโดยปริยาย ดังนั้น ในปี 2556 ซึ่งเป็นปีที่ ดร.อานนท์ ได้เป็นผู้ริเริ่มงานด้านการส่งเสริมเห็ดของประเทศไทย จากเป็นประเทศที่คนไทยทานเห็ดเพียง 235 กรัมต่อคนต่อปี โดยนำเข้าเห็ดจากต่างประเทศสมัยนั้นปีละมากกว่า 500-600 ล้านบาท จนกระทั่ง ปัจจุบัน ประเทศไทย เป็นประเทศที่ผลิตเห็ดฟางมากที่สุดในโลก และทำการเพาะเห็ดเศรษฐกิจหลายอย่างหรือแทบทุกชนิด และบางอย่างต่างประเทศยังไม่มีการเพาะเสียอีกด้วยซ้ำ ที่น่าภูมิใจที่สุดก็คือ การบริโภคเห็ดของคนไทยเพิ่มขึ้นหลายเท่าตัวเป็นกว่า 5,000 กรัมต่อคนต่อไป ไม่แพ้ประเทศที่เจริญแล้วเลย ดังนั้น เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองความปิติยินดีดังกล่าว เและเป็นการนัดพบกันระหว่างมวลหมู่สมาชิกผู้ผ่านการอบรมเห็ดจาก ดร.อานนท์ไปตั้งแต่ปี 2516 เป็นต้นมา รวมทั้งผู้ที่สนใจ และผู้ที่เกี่ยวข้องในธุรกิจเ้กี่ยวกับเห็ด จะได้มีโอกาสพบปะ พูดคุย แลกเปลี่ยนความรู้ ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ หรือบางท่าน บางราย มีผลงาน มีผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวกับเห็ด ก็จะได้มีโอกาสเอามานำเสนอแลกเปลี่ยนซึ่งกันและกัน จึงถือโอกาสประชาสัมพันธ์ประกาศเป็นฉบับที่ 1 ที่เหลือเวลาอีกเพียง 10 เดือน เพื่อให้สมาชิกและท่านที่สนใจที่จะเข้าร่วมในงานนี้ กรุณาแจ้งความประสงค์ และหากท่านใดต้องการที่จะเอาสินค้าหรือผลงานที่จะนำไปแสดงด้วยในวันนั้น ก็ขอเชิญติดต่อประสานงาน แจ้งความประสงค์ของท่านได้แต่เนิ่นๆ หรือเป็นการเตรียมตัวไว้เสียก่อน ซึ่งงานดังกล่าวจะจัดขึ้นที่ อานนท์ไบโอเทค ซอยไอยรา 38 โดยเริ่มตั้งแต่ตอนเช้า ทำบุญตักบาตร ตอนสายเลี้ยงพระถวายเพลพระสงฆ์ 9 รูป ะรหว่างนั้น จะมีการจัดนิทรรศการความคืบหน้าทางเทคโนโลยี และผลิตภัณฑ์ต่างๆเกี่ยกับเห็ดของสมาชิก ตอนเย็นเลี้ยงสังสรรค์ ทานอาหารที่ทำจากเห็ดฟรี โดยญาติผู้ใหญ่ที่ ดร.อานนท์ เคารพนับถือ คณะกรรมการสมาคมนักวิจัยและเพาะเห็ดแห่งประเทศไทย คณาจารย์จากมหาวิทยาลัยต่างๆที่ ดร.อานนท์ประสานงานด้วย ผู้สันบสนุนงานของอานนท์ไบโอเทคด้วยดี ศูนย์อานนท์ไบโอเทคสาขาต่างๆ เช่น จากจันทบุรี บุรีรัมย์ เพชรบุรี เชียงใหม่ แพร่ ลพบุรี สระบุรี โดยจะมีพิธีกรร่วม คือ คุณรุ่งประเสริฐ อาศิรพงศ์พิสิฐ(หลาน) อ.อดิศักดิ์ บ้วนกียาพันธ์(ทิดบ้วน บางปลาม้า อ.ถวิล สุวรรณมณี นายกสมาคมผู้สื่อข่าวเกษตรและเป็นนักจัดรายการหลักและมีชื่อเสียงโด่งดังของ สถานีวิทยุมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มีอาหารที่ทำจากเห็ดครบทุกภาคจากตัวแทนอานนท์ไบโอเทคตามภาคต่างๆ มีนักร้องเสียงหวานศิลปินแห่งชาติ คือ คุณลินจง บุนนากรินทร์ มาร้องเพลงเพราะให้ฟัง ในบรรยาการรอบสระน้ำสระใหญ่ของอานนท์ไบโอเทค ที่จะจัดเวลาลอยน้ำที่สามารถเคลื่อนไหวให้ผู้เข้าร่วมงานได้รับชมอย่างใกล้ ชิด ซึ่งาานี้ สามารถรองรับแขกผู้มีเกียรติได้ประมาณ 300 ท่าน เพราะพื้นที่จำกัด จึงขอประกาศเรียนเชิญท่านที่สนใจอยากจะเข้าร่วมงานหรือร่วมกิจกรรมครั้งนี้ ซึ่งถือว่าเป็นครั้งแรก ที่แต่เดิมกำหนดกันไว้ว่าน่าจะไปจัดที่อุทยานเห็ดอานนท์เวิลด์ ใกล้เขื่อนป่าสักนั้น ในปีที่สำคัญและเป็นครั้งแรกนี้ คณะกรรมการจัดงานเห็นพ้องต้องกันว่า น่าจะจัดขึ้นที่ฟาร์มอานนท์ไบโอเทค ที่ซอยไอยรา 38 ซึ่งในวันนั้น เป็นวันครบรอบวันเกิด 60 ปีหรือแซยิด ของ ดร.อานนท์ ด้วย กรุณาติดต่อแจ้งความจำนงได้ที่ 029083308 และ 0860830202

[Banlu]

สวัสดีครับคุณไผ่..ผมนายบรรลุ บุญรอด ขอแจ้งลงทะเบียนเข้าร่วมงานแซยิดอาจารย์ ไว้ในกระทู้นี้เลยนะครับ เผื่อเพื่อนสมาชิกท่านใดจะเข้าร่วมงานต่อก็ลงในกระทู้นี้ด้วยนะครับ...พี่ภักดีว่างัยครับ คุณหมูเมืองแพ และเพื่อน ๆ ว่างัยครับ

ส่วนการอบรมเห็ดถั่งเช่า..วันที่ 30 มิถุนายน 55 ผมลงทะเบียนไว้แล้วครับ...พี่ภักดีสนใจเข้าอบรมเห็ดถั่งเช่าด้วยรึเปล่า จะได้มีโอกาสคุยกัน ตัวต่อตัวให้สนุกเลยครับ อยากพบพี่จริง จริง ... แฟนผมชอบโฮมสเตย์ที่พี่เคยลงกระทู้คุยกับคุณจิวเอาไว้ ถ้าหากมีเวลาและโอกาสจะไปพักโฮมสเตย์ของพี่สักครั้งนึงครับ (จะได้ไปล้วงความลับสูตรทำเห็ดแครงของพี่ด้วย 5555)

[packdee58]

รุ่นอบรมกันที่ชมรมเห็ด อยู่ในอาคารชมรมพืชสวน จำไม่ได้ว่าปีใหน
ถ้าไม่ใช่ปี 2517 ก็น่าจะเป็นปี 2518 ที่อบรมกัน 5 วัน มีไปดูงานด้วย
ไปดูการเพาะเห็ดฟางในโรงเรือนที่บุคคโล, ไปดูการทำหัวเชื้อเห็ดฟาง
ด้วยหม้อนึ่งแรงดันสูง ใช้ทางมะพร้าวเป็นเชื้อเพลิงที่สมุทรสาคร,
ไปดูหม้อนึ่งขนาดใหญ่ที่ต้องชักรอกกระบะก้อนเชื้อขึ้นใส่ทางปากหม้อ
ไปดูฟาร์มเห็ดใช้วัสดุเพาะตอซังข้าวทำมาจากเชียงใหม่ ที่ซอยเรวดี
ไปดูการทำหัวเชื้อเห็ดฟาง ที่นึ่งฆ่าเชื้อด้วยถัง 200 ลิตร ที่รามอินทรา
ที่ชมรมเห็ดยังมีตู้เขี่ยเชื้อตู้เดียวแล้วรุ่นเราลงขันสั่งต่อตู้เขี่ยเชื้อให้อีกตู้หนึ่ง
เป็นปีที่เกิดเรื่องเชื้อราสีเหลืองระบาดในห้องแลปของมหาวิทยาลัยแล้ว
ตอนนั้นผมเป็นสิบเอกหนุ่ม พี่ ๆ ร่วมรุ่นปัจจุบันส่วนใหญ่คงเกิน 70 แล้ว
ส่วนน้อง ๆ ร่วมรุ่นสองสามท่านคงราว 50 กว่า ยังไงขอนัดพบกันสักครั้ง
ในงานวันรวมญาติ ที่อาจารย์จัดขึ้นด้วยครับ

พ.อ.ภักดี

[Pai_Anonworld]

ดร.อานนท์ ฝากขอบคุณท่านผู้การเป็นอย่างสูงที่รื้อฟื้นความหลังในการอบรม เพราะมีหลายคน ยังไม่ค่อยจะเชื่้อว่า ดร.อานนท์สอนเรื่องเห็ดมาตั้งแต่ปี 2516 แล้วก็เป็นเรื่องที่ค่อนข้างแปลก ที่คนที่ผ่านการอบรมไปนานแล้ว มักไม่ค่อยแสดงออก แม้ว่าบางท่านก็ยังเพาะเห็ดอยู่ มีอยู่รายหนึ่งที่ค่อนข้างมาร่วมกิจกรรมอยู่ตลอดและเข้าเป็นกรรมการสมาคมเห็ดอย่างต่อเนื่อง คือ โกหย่ง หนุนภักดี ซึ่งผ่านการอบรมเห็ดจาก ดร.อานนท์ไปเมื่อปี 2520 และท่านมีประสบการณ์เรื่องเห็ดค่อนข้างมากคนหนึ่งของไทย จนมีลูกศิษย์ลูกหาทั่วประเทศ แต่ตอนนี้ท่านค่อนข้างจะห่างเหินวงการเห็ดไป เพราะท่านอายุมากแล้ว ปีนี้ก็ 85 ปีแล้ว และภรรยาท่านก็เพิ่งจากไปเมื่อไม่นานมานี่เอง แต่ ทาง ดร.อานนท์ ก็ยังให้ความอนุเคราะห์ช่วยเหลือโกหย่ง โดยมอบหมายให้ลูกสาวของโกหย่งทำการผลิตเชื้อเห็ดฟางให้ตราบทุกวันนี้ ดังนั้น จึงขอวิงวอนบรรดาลูกศิษย์ลูกหา ดร.อานนท์ ได้เข้ามาแสดงความคิดเห็นแลกเปลี่ยนประสบการณ์กันในฟอรั่มนี้ และอยากจะเชิญมาร่วมในงานรวมญาติอานนท์ไบโอเทค ที่จะจัดขึ้นที่ฟาร์มเห็ดหลังตลาดไท ในวันที่ 15 มีนาคม 2556

[Pai_Anonworld]

นับเวลาถอยหลังจะเหลือเวลาอีกประมาณ 3 เดือนกว่าเท่านั้น ที่จะถึงวันที่ 15 มีนาคม 2556 ซึ่งเป็นวันที่ ดร.อานนท์ ได้เข้าสู่วงการเห็ด โดยร่วมกันก่อตั้งชมรมเห็ด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์เมื่อปลายปี 2515(ขณะที่มีอายุ 19 ปี) ครบเวลา 40 ปีเต็ม และเป็นวาระที่ ดร.อานนท์ มีสิริอายุ 60 ปีเต็ม หรือที่เรียกว่า แซยิด นั้น ทางคณะกรรมการจึงกำหนดให้มีการจัดทำบุญเลี้ยงพระถวายอาหารเพล ในช่วงบ่ายจะมีการแสดงผลงานต่างๆของสมาชิก พร้อมทั้งมีการบรรยายเรื่องประสบการณ์การเพาะเห็ด การใช้เห็ดเป็นยา เห็ดเป็นเครื่องสำอาง การแปรรูปจากเห็ด ตอนเย็นจะมีการเลี้ยงอาหารร่วมกับสมาชิกผู้ผ่านการอบรมจาก ดร.อานนท์ไปตั้งแต่ปี 2516 จนถึงปัจจุบัน และบรรดานักวิชาการ เพื่อนร่วมงาน ญาติสนิท ตลอดงานจะมีอาหารทั้งอาหารหลักและอาหารว่าง ที่ถูกปรุงแต่งจากเห็ดเป็นหลัก และทางคณะกรรมการ ได้เตรียมจัดของชำร่วยพิเศษสุดสำหรับสมาชิกที่เข้าร่วมงาน แต่เนื่องจากสถานที่สามารถรับสมาชิกเข้าร่วมงานได้จำนวนจำกัด ดังนั้น ก่อนที่จะถึงวันงานหนึ่งเดือน จะแจ้งรายละเอียดกำหนดการจัดงาน และบัตรเชิญสำหรับท่านที่มีความประสงค์ที่จะเข้าร่วมงานเป็นการเฉพาะ คาดว่าประมาณที่สามารถรับได้ 300 ท่าน จึงเรียนมาเพื่อทราบเป็นประกาศครั้งที่ 2

[sunantha]

ขอแจ้งชื่อร่วมเข้างานด้วยคนนะคะ

[Pai_Anonworld]

เนื่องจากพื้นที่จำกัด และเป็นงานที่ ทางผู้จัดได้เชิญผู้ที่เคยเกี่ยวข้องกับชีวิต ดร.อานนท์มาตั้งแต่เด็กถึงปัจจุบัน อันได้แก่ พี่เลี้ยงตั้งแต่วัยเด็ก ญาติผู้ใกล้ชิด ครูบาอาจารย์ที่แนะนำทางชีวิตให้แก่ ดร.อานนท์ เพื่อร่วมงานทั้งอดีตและปัจจุบัน บรรดาฟาร์มเห้ดที่เป็นลูกค้าประจำของอานนท์ไบโอเทค ตลอดจนลูกศิษย์ลูกหา ตั้งแต่ปี 2516 ถึงปัจจุบันทีร่มีหลายแสนคน แต่สถานที่รองรับได้แค่ 300 ท่านเท่านั้น ดังนั้น ท่านที่ต้องการมาร่วมงานขอความกรุณาแจ้งความจำนง โดยทางเจ้าหน้าที่จะส่งบัตรเชิญไปให้ถึงบ้าน งานนี้ เข้าฟรี ทานอาหารฟรีตลอดงาน โดยอาหารนั้น ตกลงกันว่า จะทำเป็นถนนยาวที่มีการย่างบาบิคิวย่างเห็ดและอาหารเป็นสิบๆเตา ซุบเห็ดเยื่อไผ่ เห็ดถั่งเช่าสีทอง ไอศครีมเห็ดถั่งเช่าสีทอง และจะมีของขวัญของชำร่วย และจะได้พบกับคณะของครอบครัวเอื้อตระกูลที่แพร่และเชียงใหม่ ที่จะเอาผลงานมาโชว์ในวันนั้นด้วย โดยภาคเช้า เป็นการเลี้ยงเพล หากไม่สะดวก ก็ไม่จำเป็นเข้าร่วมในช่วงนี้ งานจริงๆ ก็คงเริ่มช่วงบ่ายหลังพระฉันอาหารเพลแล้วเป็นต้นไป ขอย้ำว่า ผู้ที่จะเข้างานได้ ต้องมีบัตรเชิญเท่านั้น เพราะพื้นที่จำกัด และเป็นการพบปะบรรดาญาติที่เกี่ยวข้องกับเห็ดจริงๆ ส่วนงานพิธีรีตรองหรือบุคคลสำคัญที่เคยคิดว่าจะเชิญมานั้น อาจจะเลือกเอาเฉพาะที่จำเป็น เพราะอยากให้บรรยากาศของงานเป็นกันเองที่สุด(อย่าลืมว่า รุ่นไหนที่เคยได้รับแจกผ้ากันเปื้อนไปแล้ว ใส่มาด้วยได้ยิ่งดี และใครมีเสื้อรูปเห็ดใส่มาด้วยก็จะทำให้เป็นเอกลักษณ์ยิ่งขึ้น ส่วนท่านที่อยู่ต่างจังหวัด หากต้องการที่พัก ทางผู้จัดจะช่วยแนะนำสถานที่พักให้ ซึ่งไม่ไกลจากสถาบันเท่าไหร่ ราคาต่อห้องไม่น่าจะเกิน 500 บาท ช่วยแจ้งความจำนงมาด้วย