เริ่มต้นเพาะเห็ด

[Phakin]

แนะนำตัวครับ มือใหม่ เริ่มต้นการเพาะเห็ด

ชื่อUser - Phakin ชื่อจริง - ภาคิน ชื่อเล่น - เจี๊ยบ อายุ - 46 ปี
สิ่งที่ชื่นชอบ - หลายอย่าง แล้วแต่อารมณ์ ...... ความรู้สึกครั้งแรกเมื่อท่านได้เข้ามาที่เว็บนี้ - ตื่นเต็ลนิดหน่อย
รหัสรุ่นที่อมรมการเพาะเห็ด - เห็ดในถุงพลาสติก รุ่นที่ 90 16 มค. 2553 เลขที่ 2364
รหัสรุ่นที่อมรมการเพาะเห็ด - เห็ดฟางแบบอานนท์ 52 รุ่นที่ A7 20 กพ. 2553 เลขที่ 328

ผมไปสมัครสมาชิกและแนะนำตัวไว้ที่ Anonworld.com ตั้งแต่วันที่ 17 สค. 2554 แล้วครับ ในนั้น วังเวงเหว่ว้ามากเลยครับ
เพิ่งจะเข้าเวปนี่ได้เพราะถอนโปรแกรมป้องกันไวรัส ของ Trend Micro ออก มันป้องกันไว้ไม่ให้เข้าเวปนี้ มันบอกว่าอันตราย

เข้าเรื่องเลยนะครับ หลังจากที่ได้ร่ำเรียนวิชาการเพาะเห็ด จาก อาจารย์ ดร.อานนท์ ไปเมื่อปีที่แล้ว ผมก็ได้ทำสิ่งต่างๆหลายอย่าง แต่...ยังไม่ได้ลงมือทดลองทำการเริ่มต้นการเพาะเห็ดเลย ตอนนี้อารมณ์ดีแล้ว ได้นายก ยิ่งลักษณ์ คนใหม่ที่สมใจ หลังจากต่อสู้กันมานาน จึงมีอารมณ์เริ่มต้นการเพาะเห็ดแล้วครับ

เริ่มต้นการเพาะเห็ด ขั้นตอนที่ 1 เอาวัสดุเพาะเห็ดแห้งสำเร็จรูปที่ อาจารย์ ดร.อานนท์ เป็นผู้ผสมตามสูตร (KAT 301) 2 กระสอบขึ้นท้ายรถ คนงานที่ฟาร์มของอาจารย์ 2 คนช่วยกันยกขึ้นรถให้ ขากลับถึงบ้านปรากฎว่ายกลงไม่ไหว ต้องไปหาคนมาช่วยยกลงจากรถ มันหนัก มั๊กๆ กระสอบละ 50 กก.






(ซื้อถุง คอขวด หัวจุกประหยัด อาหารเสริมของเห็ด (KAT 901) แล้วก็หัวเชื้อ เห็ดนางฟ้าภูฐานดำ มาด้วย 4 ขวด)

กลับมาถึงบ้านก็ทำการนับเลยครับ
ถุง 2 กก. นับได้ กก. ละ 198 ใบ และ 199 ใบ ถ้าไม่คิดมากก็ตีว่า กก. ละ 200 ใบ



คอขวด 1 ถุงขนาดใหญ่ นับได้ 800 อัน



หัวจุกประหยัด 1 ถุง นับได้ 720 อัน



เมล็ดข้าวฟ่างในขวดหัวเชื่อ ไม่ได้นับครับ 5 5 5 ขวดที่เป็นเม็ดข้าวฟ่างสีดำนั้นเป็นขวดที่ผ่านการเขย่าแล้ว เพื่อเตรียมตัวนำไปใช้









หลังจากเสร็จจากภาระกิจ ก็มาบรรทุกขี้เลื่อย ไปเพาะเห็ดแทน





เริ่มต้นการเพาะเห็ด ขั้นตอนที่ 2 ไปหาซื้อถัง 200 ลิตร แบบเปิดฝาได้มา 2 ถัง ๆ ละ 300 บาท จากร้านรับซื้อของเก่า (ที่ซื้อ 2 ถังเพราะต้องการให้เขาขนมาส่งที่บ้านให้ด้วย ถ้าซื้อถังเดียวต้องหาทางแบกกลับบ้านเอง ) เจอปัญหาอุปสรรคอีก ครั้งนี้แทบเป็นลม เพราะต้องทำความสะอาดถังซึ่งมีจารบีขาว ติดอยู่ ใช้ผงซักฟอกล้างก็ไม่ออก สุดท้าย ใช้กระดาษหนังสือพิมพ์ค่อยๆเช็ดทีละแผ่น ไล่ตั้งแต่ปากถังลงไปเรื่อยๆ จนถึงก้นถัง จนจารบีหมดแล้วจึงใช้ผงซักฟอกล้างอีกที เล่นเอาแทบถอดใจเลย เริ่มต้นการเพาะเห็ด มือใหม่ใจถึง ต้องอดทน ลุยต่อไป








เริ่มต้นการเพาะเห็ด ขั้นตอนที่ 3 พรุ่งนี้เช้าว่าจะผสมวัสดุเพาะเห็ดแล้วกรอกใส่ถุง วันนี้จึงผสมน้ำเตรียมไว้ 20 ลิตร ใส่ผง UM 1.5 ช้อนโต๊ะ (ผงจุลินทรีย์) แล้วก็ใส่ KAT 901 (อาหารเสริมสำหรับเห็ด) ลงไป 600 cc ผสมทิ้งไว้ 1 คืน เพื่อให้จุลินทรีย์มันทำงานตอนเรานอนหลับ



เริ่มต้นการเพาะเห็ด ขั้นตอนที่ 4 เอาขวดหัวเชื้อที่เชื้อเดินขาวเต็มขวดแล้วมาเขย่า จากที่มันจับตัวกันเป็นก้อน จนกลายเป็นเม็ดข้าวฟ่างสีดำหมดทั้ง 4 ขวด เล่นเอาปวดแขนไปเลย เขย่าจนเป็นเม็ดข้าวฟ่างร่วนๆเลย กะว่า พรุ่งนี้จะกรอกวัสดุเพาะเห็ดใส่ถุง แล้วก็นึ่ง 2 ชั่วโมง แล้วก็ทิ้งไว้ให้เย็น ซัก 1 คืน รุ่งขึ้นอีกวันจึงทำการเทหัวเชื้อข้าวฟ่าง แล้วจึงนำไปบ่ม คิดไว้ว่าจะทำแบบนี้แหละไม่รู้ว่าเห็ดจะงอกหรือเปล่า



(อาจารย์สอนไว้ว่า...เมื่อหัวเชื้อเดินเต็มจนฟูขาวเต็มขวดแล้ว เขย่าให้เชื้อในเมล็ดข้าวฟ่างแตกออกจากกัน แล้วทิ้งไว้ประมาณ 2-3 วัน จึงจะนำมาใช้เทลงในถุงก้อนอาหารเห็ดที่ผ่านการนึ่งฆ่าเชื้อมาแล้ว ช่วงเวลา 2-3 วันนี้ เชื้อเห็ดจะเดินใหม่กินลึกลงไปในเมล็ดข้าวฟ่าง จัดได้ว่าเป็นช่วงที่จะได้เชื้อที่แข็งแรงดีที่สุด ถ้ามีเชื้ออื่นๆ เช่น ราเขียว ราส้ม ปนเปื้อนอยู่ มันจะแสดงตัวให้เราเห็นในขวดหัวเชื้อ อย่างเด่นชัด เราก็จัดการมันซะเลย โดยการเอาไปทำลายทิ้งให้ไกลๆ ถ้าขืนใช้ไปก้อนเชื้อก็จะเสียหายทั้งหมด)

[Phakin]

หลังจากผ่านไป 7 วัน ตอนนี้ผมใส่รูปภาพได้แล้วครับ ...ต้องเป็นสมาชิกของเวปนี้มากกว่า 7 วัน จึงจะใส่รูปได้ ผมจึงย้อนกลับขึ้นไปเติมรูปภาพด้านบน

[Phakin]

เวลาผ่านไปสองวันแล้วก็ยังไม่ได้เริ่มลงมือทำถุงก้อนเชื้อเห็ดเลย

เมื่อวานนี้ไปทำงานแถวดอนเมือง จึงขับรถเลยไปที่ตลาดไท ไปเอาวัสดุเพาะแห้ง KAT 301 มาเพิ่มอีก 2 กระสอบ ใส่ท้ายรถมา พอถึงบ้านแล้ว มีปัญหาเหมือนเดิมคือ ยกลงไม่ไหว ต้องหาคนมาช่วยยกลง อยากเสนอแนะว่า น่าจะบรรจุให้น้ำหนักเบาลงหน่อย ซัก 25 กก. จะได้ยกคนเดียวได้ครับ (เริ่มต้นเพาะเห็ด มือใหม่ใจถึง ยกคนเดียวไม่ไหว)

หลังจากที่ทำการเขย่าขวดเชื้อข้าวฟ่างไปแล้ว 2 วัน ปรากฎว่ายังไม่พร้อมที่จะทำก้อนเชื้อเห็ด เมล็ดข้างฟ่างในขวดเริ่มจะเป็นสีขาวมากขึ้นมาแล้ว กลัวว่าเชื้อจะแก่เกินไป จึงเอาขวดหัวเชื้อข้าวฟ่างไปแช่ตู้เย็นไว้ก่อน เอาไว้วันที่ทำการนึ่งก้อนเชื้อจึงจะเอาออกจากตู้เย็น

[Phakin]

วันนี้ วันที่ 20/8/2554 จดๆ จ้องๆ กว่าจะได้เริ่มลงมือก็เกือบเที่ยงวันแล้ว เริ่มลงมือบรรจุถุงก้อนเชื้อเห็ด โดยผสมวัสดุเพาะแห้ง KAT 301 กับน้ำที่ผสม UM และอาหารเสริมเห็ด(KAT 901) ทิ้งไว้ 20 ลิตร และเติมน้ำเพิ่มอีกประมาณ 10 ลิตร ทำการคลุกเคล้ากันบนผ้าพลาสติกที่ปูไว้บนพื้น ใช้จอบทำการผสมเหมือนกับการผสมปูน แล้วก็บรรจุใส่ถุงพลาสติก ทำไปเรื่อยๆ จนได้ 25 ถุง ทดลองนำไปชั่งน้ำหนักดู ปรากฎว่า ได้ก้อนละ 1.5 กก. (ดีใจนะที่ทำได้ก้อนมีน้ำหนักมาก เพราะว่าเวลาเราไปซื้อก้อนที่เขาทำมาขายมักจะได้ก้อนที่มีน้ำหนักน้อย แค่ 6-7 ขีด เท่านั้น ฟังมาจากคนอื่นที่เขาเล่าให้ฟังน่ะ ตอนนี้เราทำเองจึงใส่ให้มันหนักๆ เข้าไว้)
ตอนพักให้หายเมื่อย จึงอยากจะหาใครสักคนที่พอจะพูดคุยเรื่องการเพาะเห็ดได้บ้าง จึงโทรไปคุยกับพี่ป๋อม ที่ประจำอยู่หน้าร้านที่ตลาดไท พี่ป๋อมบอกว่าใช้ไม่ได้ สงสัยน้ำจะมากเกินไป ให้แก้ไขทำใหม่ทั้งหมด ถ้าความชื้นมากเกินไปเชื้อจะไม่เดิน ผมจึงต้องเทออกแล้วผสมใหม่ใส่วัสดุเพาะแห้ง(KAT 301) จากกระสอบที่ 2 เพิ่มลงไปอีกเพื่อลดความชื้น จนกระทั้งบรรจุเต็มถุงแล้วได้น้ำหนักก้อนละ 9 ขีด ถึง 1 กก. ทำไปจนวัสดุเพาะแห้ง(KAT 301) หมด ทำได้ทั้งหมด 79 ก้อน มืดค่ำพอดี




(วันนี้ปวดเมื่อยไปทั้งตัวเลย ปวดเอว ปวดแขน ขา โดยเฉพาะที่มือกับแขน ปวดมากๆ เวลาอัดก้อนให้แน่นใช้มือทุบเอา มีหลายท่า คาราเต้ก็มี ทุบถุงแตกไปหลายถุง วันแรกยังบ้ากำลังอยู่น่ะ )

พรุ่งนี้จะมาเริ่มต้นการเพาะเห็ดต่อครับ







เทออกทำใหม่ทั้งหมด เอาถุงพลาสติกเก่ากลับมาใช้ได้อีก

[Phakin]

หลังจากนอนระบมทั้งคืน (น้องก้อนเห็ดทำพิษ) ตื่นเช้าขึ้นมาก็ลุยกันต่อครับ ไม่ย่อท้อ ทำก้อนอาหารเห็ดเพิ่มรวมกับของเมื่อวานนี้ด้วย ได้ทั้งหมด 136 ก้อน ใช้วัสดุเพาะแห้งสำเร็จรูป KAT 301 หมดไป 2 กระสอบ วันนี้รู้สึกว่าทำก้อนอาหารเห็ดได้เร็วขึ้นกว่าเมื่อวันวาน เริ่มมีทักษะในการทำก้อนเห็ดดีขึ้นอีกนิดหน่อย อาการปวดเมื่อยตัว แขน ขา ก็ ลดลงแล้ว



นำวัสดุเพาะกรอกใส่ถุง แล้วอัดให้แน่น



ใส่คอขวดแล้วดึงถุงให้ตึง แล้วจึงปิดฝาจุกประหยัด



ปิดฝาจุกประหยัดเสร็จก็ได้ถุงอาหารของเห็ดแล้ว รอการนำไปนึ่งและเทหัวเชื่อ




ข้อมูลเพิ่มเติมนี้มาใส่เพิ่มขึ้น เพื่อไว้ใช้สำหรับประมาณการขนาดของโรงเรือนหรือสถานที่จัดเก็บ
ขนาดของก้อนเห็ดที่ทำสำเร็จแล้ว วัดได้ ก้นถุงกว้าง ประมาณ 10 เซ็นติเมตร ความยาวถุงจนถึงหัวจุกประมาณ 20 เซ็นติเมตร

[Phakin]

ไปตลาดกลางซอย ซื้อถังแก๊สหุงต้ม ขนาด 15 กก ของ ปตท. มาราคา 1,900 บาท ( ราคาถัง 1,600 เนื้อแก๊ส 300 )
หัวปรับแรงดันแก๊ส 750 บาท หัวเตาแบบที่แม่ค้าขายอาหารใช้ 750 บาท สายยางยาว 2 เมตร รวมเข็มขัดรัดสายด้วยราคา 100 บาท รวมแล้วจ่ายไปทั้งหมด 3,500 บาท

และแล้วก็ถึงเวลาเปิดซิง เตานึ่งลูกทุ้ง บรรจุได้ 84 ก้อน (4 ชั้น) จุดไฟต้มน้ำประมาณครึ่งชั่วโมง จนเห็นไอน้ำพุ่งออกทางรูที่เจาะไว้ที่ฝาถัง จึงเริ่มจับเวลานึ่งต่อเนื่องไปอีก 2 ชั่วโมงจึงดับไฟ แล้วทิ้งไว้ให้เย็นใช้เวลาประมาณ 5 ชั่วโมง
(ภายในถังด้านล่างใช้ไม้ไผ่ทำที่รองรับสูงประมาณ 20 ซม.)






เริ่มต้นการเพาะเห็ด ขั้นตอนต่อไป ทำการเทหัวเชื้อข้าวฟ่างจากขวดลงไปในถุงก้อนเชื้อเห็ดที่ทำการนึ่งมาแล้ว โดยทำการเทหัวเชื้อเห็ดในมุ้งผ้าชุบน้ำที่ผสมน้ำยาไฮเตอร์ 1 ฝา เพื่อป้องกันเชื้อโรคและเชื้อแบคทีเรียตัวอื่นๆ ที่ไม่พึงประสงค์ ตกลงไปในถุงขณะที่ทำการเทหัวเชื้อ ใช้หัวเชื้อเห็ดนางฟ้าภูฏานดำไปทั้งหมด 3 ขวด เรื่มต้นเทหัวเชื้อเมล็ดข้าวฟ่าง วันที่ 22/8/2554

(รู้สึกอึดอัดเพราะว่ามุ้งมันเล็กเกินไป)







หลังจากนั้นก็ทำที่แขวนในโรงจอดรถ โดยใช้เชือกไนล่อนสีแดง ขนาด 2 มม. (ซื้อมาม้วนละ 120 บาท จากร้านที่ขายเครื่องมือและวัสดุก่อสร้าง) ทำเป็นแถว บรรจุก้อนเห็ดได้แถวละ 14 ก้อน ครั้งแรกก็วางเรียงก้อนเห็ดกันขึ้นไปจนถึงก้อนที่ 4 ปรากฎว่าวางก้อนเห็ดซ้อนต่อไปอีกไม่ได้แล้ว มันจะล้มหล่นลงมา ตามประสาคนไม่เคยทำมาก่อน จำได้ว่าเคยเห็นว่าเขามีแผ่นรองขาย แต่เราไม่ได้เตรียมหาซื้อมาไว้ จึงใช้เชือกที่ซื้อมานี่แหละ ทำการรัดเป็นช่วงๆ โดยรัดชั้นละ 3 ก้อน แล้วก็วางเรียงก้อนเชื้อเห็ดซ้อนกันขึ้นไปได้เรื่อยๆ








ตอนนี้นึ่งก้อนเห็ดได้สองเตาแล้ว 168 ก้อนแล้ว (เตาที่ 2 มันเหลือเศษว่างอยู่จึงทำก้อนอาหารเพิ่มอีกเพื่อที่จะได้นึ่งได้เต็มถังพอดี)

ปัญหาอุปสรรคต่อไปเป็น ไม้ไผ่ที่เอามาทำที่ห้อยมันแอ่นลงมามาก กลัวว่าจะหักตรงกลาง เพราะว่ามันต้องรับน้ำหนักของก้อนเชื้อเห็ดประมาณ 150 กก. จึงทำการผูกเชือกโยงตรงกลางไม้ไผ่กับขื่อด้านบนของหลังคาโรงจอดรถเพื่อช่วยรับน้ำหนักอีกชั้นหนึ่ง ขั้นตอนต่อไป ต้องหาผ้าพลาสติกเก่าๆ มาทำที่ปิดไว้รอบๆ ให้มันมืดๆ เพื่อทำการบ่มก้อนเชื้อเห็ด เป็นอันว่าเสร็จพิธี (ผ้าพลาสติกที่เห็นในรูปเราก็รอตอนเขาเผลอๆ ก็ไปเก็บป้ายโฆษณามา วันละแผ่น 2 แผ่น)

ต่อไปก็รอลุ้นกันอีกหนึ่งเดือนว่าจะมีเห็ดงอกออกมาให้กินหรือเปล่า หลังจากเห็ดงอกออกมาแล้ว ไม่รู้ว่าจะมีแมลงอะไรมาช่วยกันกินเห็ดอีกบ้าง โปรดติดตามตอนต่อไป...มือใหม่ใจถึง เริ่มต้นการเพาะเห็ด




โรงบ่มก้อนเชื้อ ที่ใช้ผ้าใบคลุมไว้ เพื่อไม่ให้โดนแสงสว่างมากนัก

[Phakin]

สรุปค่าใช้จ่ายโดยประมาณ ในการทำก้อนเชื้อเห็ด

วัสดุเพาะ KAT 301........................เฉลี่ยก้อนละ 3.48 บาท .... = 53.62 %
อาหารเสริม KAT 901 รวมผง UM ........เฉลี่ยก้อนละ 0.26 บาท .... = 04.01 %
ถุงพลาสติก+คอขวด+จุกประหยัด+สำลี ..เฉลี่ยก้อนละ 1.00 บาท .... = 15.41 %
หัวเชื้อเห็ดนางฟ้าในขวด ...................เฉลี่ยก้อนละ 0.15 บาท .... = 02.31 %
ค่าแก็สหุงต้มสำหรับนึ่งก้อนเห็ด ...........เฉลี่ยก้อนละ 0.60 บาท .... = 09.24 %
ค่าแรงงาน ทำก้อน + นึ่ง + เทหัวเชื้อ.....เฉลี่ยก้อนละ 1.00 บาท .... = 15.41 %
รวม...............................เฉลี่ยก้อนละ = 6.49 บาท

ถ้านำคอขวดและจุกประหยัดเก่ากลับมาใช้ใหม่ ก็ลดลงไป 0.36 + 0.21 บาท
ต้นทุนก็จะลดลงอีก 0.57 บาท เหลือเฉลี่ยก้อนละ 5.93 บาท


ปรับปรุงล่าสุด 16/11/2554 แก้ไขค่าแก๊สหุงต้ม จาก 0.25 บาท เป็น 0.60 บาท เนื่องจากแก็ส 1 ถัง ขนาด 15 กก. ราคา 300 บาท สามารถใช้นึ่งก้อนเห็ดได้ 6 ถัง (บรรจุถังละ 84 ก้อน เฉลี่ยค่าแก็สก้อนละ 0.595238 บาท)


เราทำกับมือเราเอง ควบคุมคุณภาพได้ตามต้องการ ไม่โดนโกงน้ำหนัก แบบที่เขาเล่าให้ฟังมาว่าซื้อก้อนเห็ดที่เขาบ่มเชื้อมาแล้ว หนักก้อนละ 6-7 ขีด เท่านั้นเอง

จะเห็นว่าต้นทุนส่วนใหญ่อยู่ที่วัสดุเพาะ KAT 301 ในอนาคตถ้าทำก้อนมาก ๆ มีความรู้ความชำนาญ และมีเครื่องมือทำการผสม ก็สามารถผสมได้เอง ตามสูตรในคู่มือที่อาจารย์ให้ไว้ ตอนนี้ผมไม่มีความรู้ความชำนาญก็อาศัยวัสดุเพาะสำเร็จรูปแบบนี้ไปก่อนครับ อย่างน้อยๆ ก็ได้ก้อนที่ราคาไม่ถึง 8 บาท ถ้าทำ 1000 ก้อน
ประหยัดได้ 8,000 - 6,490 = 1,510 บาท

[Phakin]

เวลาผ่านไปแล้ว 2 วัน ไปแอบเปิดดูโรงเห็ดทุกวัน มันก็ยังเป็นก้อนสีดำๆ อยู่ ยังไม่เห็นมีร่องรอยของ เชื้อเดินเลย

[Phakin]

หลังจากกลับมาจากพิษณุโลก (ไปขอวีซ่า ที่บ้านภรรยามา) ตื่นนอนตอนเช้าก็รีบไปดูก้อนเชื้อเห็ด ที่บ่มพักไว้ในโรงจอดรถ 7 วันแล้วครับหลังจากเขี่ยเชื้อไป เริ่มมีการเปลี่ยนแปลงบ้างเล็กน้อย สังเกตุเห็นมีรอยวงแหวนสีเหมือนกับขี้เลื่อยแห้งเกิดขึ้นบริเวณ รอบๆคอขวด หลายถุง แต่...บางถุงก็ยังไม่เห็นการเปลี่ยนแปลงใดๆ เลย

ดูเสร็จแล้วก็ฉีด ฟังแบคคิว (จุลินทรีย์สกัดจากสมุนไพร ที่ใช้ไล่แมลง สูตรของอาจารย์ ดร.อานนท์) ที่ก้อนเชื้อ โดยใช้กระบอกฉีดน้ำ ผสม 1 cc. ต่อน้ำ 1 ลิตร แล้วก็ปิดผ้าพลาสติคคลุมไว้เหมือนเดิม เฮอ...จะใช้ได้ไหมหนอ

[RedSunFlower]

บันทึกสังเกตุการได้ดีค่ะ ขออนุญาตินำข้อมูลบางส่วนไปเป็นต้นแบบนะคะ

[Phakin]

บันทึกสังเกตุการได้ดีค่ะ ขออนุญาตินำข้อมูลบางส่วนไปเป็นต้นแบบนะคะ

ยินดี และขอบคุณที่ติดตามนะครับ

[Phakin]

วันนี้มาแอบดูก้อนเชื้อเห็ด อายุ 9 วัน นับจากวันที่เริ่มต้นเทหัวเชื้อเมล็ดข้าวฟ่าง
เริ่มสังเกตุเห็นการเปลี่ยนแปลงของสีก้อนเชื้อเห็ดเพิ่มมากขึ้น












ต่อไปเป็นก้อนเห็ดอายุ 12 วัน

[Phakin]

ก้อนเชื้อเห็ด ที่ทำจากการใช้ วัสดุเพาะเห็ด KAT 301 จำนวน 4 กระสอบ
ทำได้ทั้งหมด 276 ก้อน เฉลี่ยได้ กระสอบละ 69 ก้อน ๆ ละ 3.48 บาท
ใช้หัวเชื้อเห็ดนางฟ้าไปทั้งหมด 5 ขวด

เทหัวเชื้อเมล็ดข้าวฟ่างลงในถุงอาหารเห็ดอีก 108 ถุง ที่ทำเพิ่มเติม ในวันที่ 3/9/2554

[Pai_Anonworld]

ว้าว! ดูจากรูปแล้ว ไม่เลวทีเดียว ก้อนที่เส้นใยเดินได้ 12 วัน เดินได้ดีทีเดียว และนี่ก็เป็นตัวอย่างอันดีสำหรับสมาชิกที่ผ่านการอบรมทุกท่าน ที่ทดลองทำเห็ดใหม่ๆ ไม่รู้ว่าจะดีหรือเลวประการใด ก็ขอให้สังเกตหรือปฎิบัติตามคุณเจี๊ยบหรือคุณภาคิณ ที่ได้พูดถึงรายละเอียดอย่างดีมาโดยตลอด รวมทั้งมีรูปประกอบอย่างชัดเจน หากจะให้ดีที่สุด ควรส่งรูปมาให้ดูทุกขั้นตอน(เฉพาะเรื่องเห็ดน๊ะ ไอ้เรื่องแลปลิ้นเลียอะไรทำนองนั้นไม่ต้อง เป็นการพลาดท่า ของ ดร.อานนท์ ที่ส่งรูปแลปลิ้นเลียดอกเห็ดปากหมูเสียจนโดนแซวม้วนไปเลย ทั้งๆที่คนแซวยังไม่รู้จริงว่า ที่บรรดาคนแลปเลียทั้งหลายนั้น ไม่ใช่เลียอย่างเดียว ยังดูดด้วย หมายความว่า ดูดเอาน้ำภายในดอกเห็ดปากหมูเข้าไปในปากด้วย โอ้ย พอแค่นี้ก่อน เดี๋ยวยาวไปใหญ่ เอาเรื่องเห็ดของคุณดีกว่า) การวางก้อนก็สะอาดสะอ้านดี วิธีนี้ จะสามารถแก้ปัญหาเรื่องหนูได้พอสมควร

[Phakin]

วันนี้มาแอบดูก้อนเชื้อเห็ด อายุ 15 วัน นับจากวันที่เริ่มต้นเทหัวเชื้อเมล็ดข้าวฟ่าง
เริ่มสังเกตุเห็นการเปลี่ยนแปลงของสีก้อนเชื้อเห็ดเพิ่มมากขึ้น

[Phakin]

ก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้า ที่เทหัวเชื้อเมล็ดข้าวฟ่างได้อายุ 17 วันแล้วครับกำลังอยู่ในช่วงวัยรุ่น ต้องรอให้แก่ก่อนจึงจะออกดอก

[Pai_Anonworld]

สุดยอดเลยกับการทุ่มเทเฝ้าสังเกต เข้าใจว่านั่งรอนอนรอสิท่า แหมพอได้เป็นรัฐบาลแล้ว ดูเหมือนจะว่างมากน๊ะ แล้วที่บ้านพิษณุโลกน้ำไม่ท่วมเหรอ

[Phakin]

มือใหม่ ใจถึง เริ่มต้นการเพาะเห็ด ก็เป็นเยี่ยงนี้แหละครับ เหมือนเด็กเพิ่งจะได้ของเล่นใหม่ เหมือนผู้ชายเริ่มจีบผู้หญิง ก็ตื่นเต้นเป็นเรื่องธรรมดา เหมือนผมตอนนี้ ถ้าพอมีเวลาบ้างก็จะแวะเวียนไปเยี่ยมน้องก้อนเชื้อเห็ด เปิดดูนิดนึง แล้วก็ปิดไว้เหมือนเดิม

ที่บ้านพิษณุโลกน้ำยังไม่ท่วมครับ อยู่ในเขต อำเภอเมือง แต่ก็จวนเจียนเต็มที่ น้ำในแม่น้ำน่าน บริเวณหน้าวัดหลวงพ่อพระพุทธชินราช ขึ้นมาสูงมากแล้ว เหลืออีกประมาณหนึ่งเมตรก็จะล้นตลิ่ง

ภาพถ่ายเมื่อวันที่ 9/9/2554



-------------

[Phakin]

นับจากวันที่เริ่มต้นเทหัวเชื้อเมล็ดข้าวฟ่าง จนถึงวันนี้ นับอายุได้ 20 วันแล้วครับ เริ่มเข้าสู่วัยรุ่น เส้นใยขั้นที่สองเริ่มจะแก่ และก่อนที่เส้นใยจะตาย ก็พยายามจะสืบทอดทายาทไว้โดยการออกดอก เมื่อดอกแก่ ก็จะผลิตสปอร์ออกมาเพื่อที่จะแพร่พันธ์ต่อไป (จำมาจากที่ อาจารย์เคยสอนน่ะครับ) แต่เสียใจด้วยนะเจ้าเห็ดเอ๋ย เจ้าจะไม่มีโอกาศได้ผลิตสปอร์แน่นอน เพราะว่ามันจะกลายเป็นต้มยำเห็ด ก่อนที่จะแก่นะซิ แฮ่ะ ๆ





พบปัญหาที่จะให้อาจารย์ หรือพี่ๆ เพื่อนๆ ที่มีประสพการณ์ช่วยเล่าแจ้งแถลงไขหน่อยครับว่า ก้อนเชื้อเห็ดที่มีลัษณะการเดินของเชื้อแบบรูปด้านล่างนี้ที่มันไม่เดินต่อเป็นเพราะอะไรครับ แล้วมันจะออกดอกหรือเปล่า?

[Phakin]

ก้อนเชื้อเห็ดที่ทำเพิ่มเติม อีก 108 ก้อน (ชุด ที่ 2) ทำจนวัสดุเพาะแห้งหมด (วัสดุเพาะแห้ง KAT 301) ตอนนี้อายุได้ 9 วันแล้วครับ

[Phakin]

วันนี้มาแอบดูน้องก้อนเชื้อเห็ดที่กำลังบ่ม อายุได้ 23 วันแล้ว กำลังวัยรุ่น
เส้นใยขั้นที่ 2 กำลังสะสมตัว มากขึ้นๆ



บางก้อนชั่งน้ำหนักได้ 9 ขีด



บางก้อนชั่งน้ำหนักได้ 10 ขีด



หลังจากชั่งน้ำหนักเสร็จก็คิดอยู่ในใจ โดนโกงน้ำหนักก้อนเชื้อเห็ดแล้วซิเรา ซื้อมาจากร้านไหน ที่หลังอย่าไปซื้อมาอีกนะ

อุ้ย ! ลืมไป ทำเองกับมือ แฮ่ะ แฮ่ะ แหมของอย่างนี้มันเพี้ยนกันได้ นิดๆ หน่อยๆ ไม่เป็นไรหรอก

ก่อนคลุมผ้าพลาสติกก็ฉีด กรดผลไม้ ฟังแบคคิว ให้ทั่ว (อัตราส่วน 1 ซีซี ต่อน้ำ 1 ลิตร)

[Phakin]

วันนี้นางฟ้าของผม ก็อายุได้ 24 แล้วครับ ดูด้านหน้ากันมามากแล้ว
วันนี้มาดูก้น นางฟ้ากันดีกว่า มีทั้งก้นขาวและก้นดำเลย

จึงมีคำถามว่า ผมต้องรอให้ นางฟ้าก้นขาวทั้งหมดเลยหรือเปล่า จึงจะเปิดดอกได้ พรุ่งนี้จะอายุ 25 วันแล้ว เข้าสู่ช่วงเวลาเปิดดอกแล้ว เอายังไงกันดีล่ะ มือใหม่่ใจถีงเริ่มจะงงอีกแล้ว

[Phakin]

มีก้อนเชื้อเห็ดที่ขาสั้นอยู่บางส่วน ที่เดินช้ากว่าเพื่อน

[Pai_Anonworld]

ปรากฎว่ามีคนลุ้นกับคุณเยอะมาก นี่เป็นการเรียกเสียงเชียร์ชั้นครูทีเดียว แต่อย่าลืมน๊ะ เวลาดูมันบ่อยๆ เดี๋ยวมันอายน๊ะ ดูสิ บางก้อนมันอายม้วนเลย มันจึงเดินช้ากว่าเขา ลองเมินมันสัก สอง สามวันสิ แล้วจะเห็นว่า นี่มัน amazing จริงๆ อย่างไงเสีย ชุดนี้ คุณช่างกะจังหวะเหมาะเจาะเหลือเกิน เพราะมันน่าจะออกในช่วงกินเจพอดี ทางอานนท์ไบโอเทค ได้รับเชิญจากเซ็นทรัล รามอินทรา ให้ไปออกงานเทศกาลเห็ดและผัก ระหว่างวันที่ 27 กันยายน ถึง 2 ตุลาคม ทางอานนท์ไบโอเทค จะเอาเห็ดเป็นยาไปออกร้าน และขายสินค้าเกี่ยวกับเห็ด รวมทั้งผลิตภัณฑ์ฟักข้าวด้วย ใครว่างๆ หรือมีสินค้าเกี่ยวกับเห็ด เอาไปช่วยออกงานด้วย ทางอานนท์ไบโอเทค ได้เตรียมน้ำพริกสุดยอดฝีมือ จากแม่ครัวที่คัดสรรแล้ว อันได้แก่ น้ำพริกปลาร้าเจ โดยใช้เห็ดหอม เห็ดนางฟ้า เป็นส่วนผสม น้ำพริกเผา ก้านเห็ดหอม น้ำพริกมะขามเห็ดนางรม กิมจิเห็ดหิมะ เห็ดสวรรค์ น้ำดื่มฟักข้าว ไอศครีมฟักข้าว และอื่นๆอีกมากมาย คุณจะเอาก้อนเชื้อชุดแรกในชีวิตไปโชว์หรือขายที่นั่นไหมล่ะ ท้าน๊ะนี่

[Phakin]

ปรากฎว่ามีคนลุ้นกับคุณเยอะมาก นี่เป็นการเรียกเสียงเชียร์ชั้นครูทีเดียว

ไม่ได้มีคนลุ้นกับผมเยอะแยะหรอกครับ ผมลุ้นเองไป 1400 ครั้งแล้ว ที่เหลือเป็นคนอื่น แฮะ ๆ พูดเล่นนะครับ





.