ขอคำแนะนำการหมักฟางทำเห็ดถุง‏

[สมาชิกทั่วไป]

เรียน อาจารย์อานนท์ ที่นับถือ


ผมได้อบรมการเพาะเห็ดในถุงพลาสติกกับอาจารย์ เมื่อวันที่ 27 มีนาคม 2553 พอดีอยากสอบถามการหมักฟางเพื่อทำเชื้อเห็ดถุงว่า มีขั้นตอนอย่างไรบ้างและในพื้นที่ผมมีการปลูกข้าวโพดจำนวนมาก อยากถามอาจารย์ว่าส่วนของไหนของข้าวโพด สามารถนำมาเพาะเห็ดถุงได้บ้าง เหมาะกับเห็ดชนิดใด ขอรบกวนอาจารย์เท่านี้ก่อนครับ

ขอแสดงความนับถือ



วชิระ

[สมาชิกทั่วไป]

เรียนคุณวชิระ

โดยปกติการอบรมเห็ดในถุงจะมีเอกสารแจกให้และจะมีรายละเอียดเรื่องการหมักวัสดุที่เป็นเส้นเช่นฟางให้ไปแล้ว จึงขอให้ดูวิธีการจากนั้น เพราะผมไม่อยากนำมากล่าวย้อนในสิ่งที่แจกไปแล้ว เพราะจะทำให้เสียเวลา จึงขอให้เปิดดูจากเอกสารประกอบคำบรรยายก่อนครับ สงสัยตรงไหนก็ขอให้ถามเป็นจุดๆเอา ส่วนเรื่องของต้นข้าวโพด ข้าวฟ่าง หรือต้นอ้อย ใช้ได้ทุกส่วนครับ แต่ควรช่วยมันให้หมักสลายเร็วและสะดวกแก่การหมักด้วยการสับให้สั้นลงหน่อย เช่นประมาณ 2-3 นิ้วเสียก่อนจะดีมาก ในกรณีที่เป็นส่วนต้นเยอะๆ ก็ขอให้หมักจนหอมและนิ่มพอ หรือประมาณ 10-14 วัน หากเป็นฟาง 5-6 วันก็เพียงพอแล้วครับ เมื่อหมักแล้วก็สามารถนำเอามาเพาะเห็ดนางรม เห็ดนางฟ้า เห็ดเป๋าฮื้อ เห็ดหูหนู แต่ไม่ควรใช้กับเห็ดขอนขาว เห็ดลม หรือเห็ดหอม





ดร.อานนท์ เอื้อตระกูล
ผู้เชี่ยวชาญอาวุโส(เห็ด)
องค์การสหประชาชาติ ปี 2524-2548