การหมักขี้เลื่อย

[สมาชิกทั่วไป]

หนูได้ขี้เลื่อยมาและได้ทำการหมักโดยใช้ปูนขาว ได้ 5 วันแล้วและทำการกลับกองในวันที่ 3


1 ไม่ทราบว่าจะเอามาเพาะเห็ดได้วันที่เท่าไหร่ของการหมัก
2 สังเกตุอะไรค่ะ
3 ดมดูมีกลิ่นฉุนเหมือนน้ำมัน เป็นไม้ฉำฉา+ไม้พอก



อารีรัตน์ โต๊ะงาม

[สมาชิกทั่วไป]

โดยปกติ ขี้เลื่อยไม้ฉำฉาจะแข็งและมียาง มีสภาพเป็นกรด หากนำเอาไปเพาะเห็ดโดยตรงไม่ค่อยได้ผล จะต้องทำการหมักให้ได้ที่เสียก่อน โดยการหมักนั้น ควรใช้ปูนขาว 1 กก.(ควรเป็นปูนขาวที่มาจากหินปูนนำไปเผา อย่าใช้ปูนขาวที่มาจากเปลือกหอย เพราะจะมีเกลือแกงที่เป็นพิษต่อเห็ดติดมาด้วย) ใช้เชื้อยูเอ็ม จะเป็นผงหรือแบบน้ำก็ได้ และอาหารเสริม 901 ในอัตราส่วน 1 ลิตร ต่อขี้เลื่อย 200 กก.แห้ง ในขณะทำการหมักนั้น ให้กองสูงประมาณ 80-120 ซม. สูงกว่าการหมักขี้เลื่อยไม้ยางพาราหรือไม้มะม่วง ทำการกลับกองทุก 2-3 วันติดต่อกันประมาณ 4-6 ครั้ง หรือประมาณ 10-15 วัน ขี้เลื่อยก็จะมีกลิ่นหอม ไม่มีกลิ่นไม้หรือมีน้อยลง สามารถนำเอาไปใช้เพาะเห็ดได้เลย แต่หากไม่ใช้ ควรผึ่งให้แห้ง เมื่อแห้งสนิทแล้ว สามารถเก็บไว้ใช้ได้นานเป็นปี



ดร.อานนท์ เอื้อตระกูล