ดูหน้ายังอายขนาดนี้ แล้วนี่แอบดูก้นจะอายขนาดไหน ?

[Phakin]

เวลาดูมันบ่อยๆ เดี๋ยวมันอายน๊ะ ดูสิ บางก้อนมันอายม้วนเลย มันจึงเดินช้ากว่าเขา ลองเมินมันสัก สอง สามวันสิ แล้วจะเห็นว่า นี่มัน amazing จริงๆ

ดูหน้ายังอายขนาดนี้ แล้วตอนนี้มาแอบดูก้นจะอายขนาดไหน ?
สงกะสัยจะไม่ยอมเดินเลยล่ะครับ 5 5 5

ผมว่าน่าจะเป็นตามตำราของอาจารย์ เรื่องการบ่ม อยู่ที่หน้า 38 บอกไว้ว่า การบ่มเชื้อในสถานที่มีแสงมาก เชื้อเห็ดจะสะสมอาหารและออกดอกเร็วกว่าปกติ ผลผลิตที่ได้ ถึงแม้จะออกดอกเร็วแต่จะหมดเร็ว ผลผลิตต่ำ คุณภาพของดอกเห็ดไม่สมบูรณ์ ดังนั้นการบ่มเชื้อที่ดีควรบ่มในสถานที่ที่มีแสงน้อย อุณหภูมิในร่มธรรมดา ไม่สูงเกิน 30 องศาเซลเซียส

ดูโรงบ่มแบบเกษตรพอเพียงของผมซิเป็นแบบนี้เลย ด้านล่างแสงเข้าได้มากกว่าด้านบนครับ จึงทำให้ก้อนเชื้อด้านล่างเชื้อเดินเร็วกว่าด้านบน (แลดูมีหลักวิชาการหน่อย)

[Phakin]

ทางอานนท์ไบโอเทค ได้รับเชิญจากเซ็นทรัล รามอินทรา ให้ไปออกงานเทศกาลเห็ดและผัก ระหว่างวันที่ 27 กันยายน ถึง 2 ตุลาคม ทางอานนท์ไบโอเทค จะเอาเห็ดเป็นยาไปออกร้าน และขายสินค้าเกี่ยวกับเห็ด รวมทั้งผลิตภัณฑ์ฟักข้าวด้วย ใครว่างๆ หรือมีสินค้าเกี่ยวกับเห็ด เอาไปช่วยออกงานด้วย ทางอานนท์ไบโอเทค ได้เตรียมน้ำพริกสุดยอดฝีมือ จากแม่ครัวที่คัดสรรแล้ว อันได้แก่ น้ำพริกปลาร้าเจ โดยใช้เห็ดหอม เห็ดนางฟ้า เป็นส่วนผสม น้ำพริกเผา ก้านเห็ดหอม น้ำพริกมะขามเห็ดนางรม กิมจิเห็ดหิมะ เห็ดสวรรค์ น้ำดื่มฟักข้าว ไอศครีมฟักข้าว และอื่นๆอีกมากมาย คุณจะเอาก้อนเชื้อชุดแรกในชีวิตไปโชว์หรือขายที่นั่นไหมล่ะ ท้าน๊ะนี่

OK เลย ตกลงไปครับ แต่...วันที่ 1 ตค. ไปไม่ได้ผมติดอบรมการเพาะเห็ดในถุง หัวไม่ดีต้องไปเรียนซ้ำ

ต้องแต่งเครื่องแบบหรือเปล่าครับ (ชุดเกษตกรน่ะ แบบนี้เลย)

[Phakin]

วันนี้น้องเห็ดของผมอายุได้ 31 วันแล้วครับ

เริ่มเปิดดอกโดยเปิดผ้าที่ใช้คลุมก้อนเห็ดออก เพื่อให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก



เปิดฝาจุกออกจากปากถุง



ใช้หางช้อนแคะเมล็ดข้าวฟ่างออกจากปากถุงให้หมด
(ใช้แอลกอฮอร์เช็ดหางช้อนเพื่อทำความสะอาดทุกๆ 3 แถวแนวตั้ง ถ้าหางช้อนติดเชื้อโรค โอกาศที่จะเกิดโรคติดต่อได้อย่างมากจะได้ไม่เกิน 3 แถว)



เอาคอขวดออกจากปากถุงให้หมด แล้วพับปากถุงไว้เหมือนเดิม





ฉีดพ่น ฟังแบคคิว เพื่อป้องกันแมลง ให้ทั่วๆ บริเวณรอบๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้ อีก 2 วันจึงเริ่มรดน้ำ

[Pai_Anonworld]

ปีนี้ผู้เพาะเห็ดถูกหวยกันทั้งน้าน เพราะราคาดีเหลือเกิน ประกอบกับเทศกาลเจกำลังจะถึง และที่สำคัญอากาศหนาวเริ่มมีสัญญานมาแล้ว อากาศเปลี่ยนแปลงอย่างดี จะเป็นผลดีในการกระตุ้นให้เห็ดนางฟ้า เห็ดนางฟ้าภูฎานออกดอกเยอะและบ่อย รับรองว่าไม่กี่ร้อยถุงของคุณคราวนี้ ได้เก็บกันมือหงิกแน่ๆ อย่างไงเสียก็ขอให้รวยขอให้รวย และวัสดุเพาะเอาไปตั้งคันรถนั้น สงสัยจะต้องไปรับหวานใจจากพิษณุโลกมาช่วยแล้วมั้ง

[Phakin]

วันนี้น้องก้อนเห็ดอายุได้ 33 วันแล้วครับ
เริ่มกั้นโรงเรือนและเพดานด้วยแสลน แล้วก็ฉีดน้ำจากสายยาง เพื่อเพิ่มความชื้นในโรงเรือน

น้องก้อนเห็ดของผมก็ยังคงนอนนิ่งๆ ไม่เห็นมีอะไรงอกออกมาเลย

[นายหมูคนเมืองแพ]

ใจเย็น.ครับพี่เจี๊ยบ.....เอาใจช่วยอยู่



นายหมูคนเมืองแพ

[Phakin]

ใจเย็น.ครับพี่เจี๊ยบ.....เอาใจช่วยอยู่



นายหมูคนเมืองแพ

ขอบคุณที่เป็นกำลังใจให้นะครับ คุณหมูคนเมืองแพ

วันนี้น้องเห็ดของผมอายุได้ 34 วัน เริ่มรดน้ำให้ความชื้นได้ 2 วันแล้ว โดยรดน้ำตอนเช้ากลางวันแล้วก็เย็นหลังอาหาร มันก็ยังพากันนอนนิ่งเฉยๆอยู่ ไม่เห็นมีอะไรงอกออกมาเลยครับ

[Phakin]

วันนี้อายุได้ 35 วันแล้ว ยังไม่มีเห็ดงอกออกมาเลยครับ แต่มีกลิ่นหอมเหมือนกลิ่นเห็ดโชยออกมาเป็นระยะ ๆ

เอาไปออกงานกับอาจารย์ ดร.อานนท์ ที่ห้างเซ็นทรัล รามอินทรา ไม่ทันเลยครับเพราะมันยังไม่งอก

[Pai_Anonworld]

เป็นอันว่า งานเทศกาลผักและเห็ด ที่ห้างเซ็นทรัล รามอินทรา ได้เริ่มแล้วเมื่อวันที่ 27 กันยายนที่ผ่านมา เป็นไปด้วยดี ดังได้กล่าวแล้วว่า งานคราวนี้ เน้นการขายของ โดยเน้นผลิตผลจากโครงการหลวง และเห็ดจากอานนท์ไบโอเทค อย่างไรก็ตามทางอานนท์ไบโอเทค ก็ยังไม่ทิ้งลาย เอาเห็ดที่เป็นที่สนใจในปัจจุบัน ที่มีคุณสมบัติทางยา หายาก มาโชว์ด้วย งานนี้ ก็ได้คุณภาคินนี่แหละที่สวมหัวใจสิงห์ที่ไปช่วยบรรยายหรือแนะนำเกี่ยวกับเห็ดให้แก่ผู้สนใจ จึงขอขอบคุณครับ งานยังมีอีกจนถึงวันที่ 2 ตุลาคม หากสมาชิกท่านใดที่อยู่ใกล้ หรือสามารถไปช่วยงานได้ ก็ขอเชิญชวนครับ อย่าปีที่แล้วมีสมาชิกจำนวนมากไปช่วย ปีนี้เริ่มมีแล้วหนึ่งท่าน คุณหมูเมืองแพ หากอยู่ใกล้ๆ โปรดมาช่วยด้วย แล้วนายจิว คุณสุมาลี หากทราบข่าวนี้ แจ้งให้ทราบด้วย วันเสาร์ อาทิตย์นี้ ทางพนักงานของเราติดงานอบรมเห็ด หากสมาชิกท่านใดว่า ช่วยไปช่วยด้วย สามารถแจ้งให้ทราบที่เบอร์ของผมได้ที่ 0858270085

ดวลกับชาวต่างชาติคนละดอกของเห็ดเยื่อไผ่สดๆๆๆๆๆ

นี่แหละด้วยความใจกว้าง ใจใหญ่ ไปก่อนใคร จึงได้ชิมน้ำฟักข้าวสดๆรายแรกเลย รับรองว่า ต่อมลูกหมากแข็งแรงเปรี๊ยะแน่นอน ใช้งานไปได้อีกนาน ใครที่กลัวว่าจะเสี่ยงต่อมลูกหมากโต ลูกหมากอักเสบ มะเร็งต่อมลูกหมาก รีบไปหาเยื่อบุเมล็ดฟักข้าวมาทานเสีย ตอนนี้มีที่อานนท์ไบโอเทคที่เดียวเท่านั้น ใครอยากเป็นตัวแทนให้รีบไปชิม ไปดูด้วยตนเองด่วนเลยน๊ะ

ดูเอาสิเห็ดหลินจือยักษ์ที่โชว์ในงาน ของจริงน๊ะเนี่ย

[Phakin]

ของผมถ่ายมารูปเดียวครับ

[Phakin]

น้ำฟักข้าวที่อยากดื่มมานาน ซื้อกลับมาดื่มที่บ้านอีก 10 ขวด
พร้อมกับจิ๊กลูกฟักข้าวที่ถืออยู่ในชามมา 1 ลูก 5 5 5

[Phakin]

ตอนนี้น้องก้อนเห็ดนางฟ้าของผมมีอายุได้ 37 วัน เปิกดอก รดน้ำเช้า เย็นและก่อนนอน มาได้ 5 วันแล้ว เหล่าบรรดานางฟ้าทั้งหลายก็ยังไม่จำแลงแปลงร่างออกมาให้ยลโฉมเลย ตอนนี้ตัวโก่งไปหมดแล้ว ลุ้นครับ ลุ้นจนตัวโก่ง

[Phakin]

ไชโย...วันนี้นางฟ้าตัวน้อย โผล่ออกมาดูโลกแล้วครับ มาพร้อมๆ กัน 3 ก้อนครับ
ดูซิหน้าตา น่ารักน่าชัง
(หลังจากรดน้ำให้ความชื้นเป็นวันที่ 6)

[Pai_Anonworld]

นี่แหละเป็นอุทาหรณ์สอนใจของคนอยากรู้อยากเห็นเกินพอดี ประเภทที่ยังไม่ทันแต่งก็ดันทะลุปล้องไปอย่างไงอย่างงั้น ก็เพราะบางครั้ง การดูตำราหรือการเป็นเจ้าทฤษฎีนั้น หากเป็นการทำเล็กๆน้อยๆ มันก็ไม่หนักหนาอะไร ยกตัวอย่างเช่น ไปประคบประหงมก้อนเชื้อเห็ดเสียทุกก้อนราวกับไข่ในหิน เริ่มจากเปิดดูมันทุกวัน แล้วไง ก้อนเชื้อมันก็ผลุบๆโผล่ เดี๋ยวแสงเข้า เดี๋ยวอากาศเข้า เดี๋ยวปริมาณก๊าซอคาร์บอนได้ออกไซด์ที่มันมีอยู่ในโรงบ่ม ที่เส้นใยกำลังจะปรับตัวอยู่ดีๆ ก็มีคนเทียวมาแอบดูมัน มันก็อายสิ แล้วไง มันก็อย่างที่รู้นั่นแหละว่า บางก้อนก็เดินดี บางก้อนก็เดินเต็มแล้ว บางก้อนกำลังมะงุมมะง่ามะงาหราอยู่ แต่คุณลองไปทำงานอย่างอื่นดูสักพักสิ ไม่ต้องไปใส่ใจมันมาก ปล่อยให้มันทำงานของมันไป นี่แหละหนาคนมีเมียแต่ไม่เคยมีลูก คนที่เคยมีลูกใหม่ๆก็เห่ออย่างนี้เหมือนกัน แต่พอนานๆไป เขามีประสบการณ์แล้ว เขาก็แค่ดูตอนที่ลูกมันร้อง เราก็แค่เอานมป้อน เปลี่ยนผ้าอ้อม เดี๋ยวเขาก็นอนต่อ แล้วยิ่งช่วงที่มันจะออกดอก ดันไปขยันเกินเหตุ หากเป็นของคนอื่นที่เขาไม่ได้มีบีเอ็มดับบลิวซีรี่ส์เจ็ดแล้วละก็ เขาจะปล่อยให้คลอดโดยธรรมชาติ นี่ไม่ทันไร ลูกยังไม่ออกมา ดันพับผ่าไปแคะโน่นแค่นี่ แล้วไง เห็ดมันก็จักจี้สิ มันกำลังจะรวบรวมพลังของเส้นใยเห็ดให้เกิดดอก แต่พอเราไปกระตุกขามัน มันก็งอนสิ มันก็ต้องทำการเลียแผล พยายามสมานแผลสิ นี่ไง มันจึงออกมาเป็นตัวเลขของงวดนี้ คือ 37 ไง คราวนี้ละตัวใครตัวมันระหว่างตัวเลขของยิ่งลักษณ์กับตัวเลขของนางฟ้าตัวน้อยๆ ดูเอาสิ ทารกของคุณที่อุตส่าห์ดูแลประคบประหงมมันอย่างดี ปรากฎว่า มันออกมาอ้วนท้วนสมบูรณ์น่ารักเชียว ซึ่งจะต่างจากชาวบ้านเขา ที่บางครั้งออกมาปากแหว่งก็มี หน้าบูดหน้าเบี้ยวก็มี แขนคตก็มี(ไม่ใช่มีเกิดขึ้นเฉพาะที่สุราษฎร์น๊ะ) ปากห้อยก็มี(ที่อื่นก็มีไม่ได้มีเฉพาะบุรีรัมย์) สรุปก็คือ ช้าๆได้พร้าเล่มงาม ลูกก็จะอ้วนท้วนสมบูรณ์ดี บางครั้ง การทำอะไรก็ตาม หากปล่อยไปตามยะถากรรม มันก็จะควบคุมคุณภาพไม่ได้ แต่หากต้องการของมีคุณภาพแล้วล่ะก่อ ต้องทนลงทุน ลงแรงและลงเวลาหน่อย แม้ว่าจะช้าไปนิด ยืดยาดไปหน่อย ก็สมราคาน่า
ดูต่อไปสิ ทารกน้อยของคุณจะเปล่งปลั่งเจิดจรัส เป็นหนุ่มที่มีคุณภาพ แล้วอย่าลืม เอาเห็ดดอกแรกไปอวดอาจารย์เอาฤกษ์หน่อยสิ ในวันอบรมที่ 1 ตุลาคม ที่จะถึงนี้ ทราบข่าวว่า คุณจะไปอบรมซ้ำมิใช่เหรอ เอาไปให้รุ่นน้องเขาชมเชยหน่อยน๊ะ

[Phakin]

ขอบคุณครับท่าน อาจารย์ ดร.อานนท์ เอื้อตระกูล และคุณไผ่

คำสอนของท่านอาจารย์ลึกซึ้งมากครับ สุดยอดจริงๆ
สรุปว่า เห็ดต้องการก๊าซออกซิเจน มันไม่ชอบก๊าซคาร์บอนได้ออกไซด์ และไม่ต้องการแสงสว่างมาก ถ้าสภาพแวดล้อมทางอุณหภูมิและแสงสว่างเปลี่ยนแปลงจะมีผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของเส้นใยเห็ด

การแคะหน้าก้อนเห็ดตอนเปิดดอกจะทำให้ดอกออกช้า แต่จะทำให้ได้ดอกที่มีคุณภาพดีอ้วนท้วนสมบูรณ์ ถ้าไม่แคะหน้าก้อนดอกจะออกเร็ว แต่อาจจะไม่สมประกอบ ปากห้อย แขนคต แล้วก็ใจคตด้วย (เหมือนพวกแมลงสาบ)

[Phakin]

วันนี้น้องก้อนเห็ดอายุได้ 39 วันแล้วครับ

ตอนเช้ารีบไปเปิดดูแล้วรดน้ำ ก่อนออกไปทำงาน เป็นแบบนี้ครับ

[Phakin]

ตอนเย็นกลับมาเป็นแบบนี้เลย
ลูกเป็นโรคอ้วนแล้วทำยังไงดีครับ

[Phakin]

พาลูกมาแอ็กชั่นถ่ายรูป ก่อนพาไปเที่ยวหม้อต้มยำ แฮะ แฮะ

จริงๆแล้วจะพาลูกๆ 5 ก้อนนี้ไปให้ อาจารย์ ดร.อานนท์ เจิมให้ครับ และถือโอกาศเข้าอบรมซ้ำด้วยครับ

[Pai_Anonworld]

ว่าแล้วไง หลงจนได้ แล้วที่ว่าจะไปรับการอบรมเห็ดใหม่วันนี้ได้เหรอ เพราะหลงเหลือเกินนี่ ปล่อยวางเสียบ้าง รีบๆหน่อย การอบรมกำลังจะเริ่มในอีกไม่กี่นาทีนี้แล้วล่ะ

[Pai_Anonworld]

และแล้วความพยายามอยู่ที่ไหน ความสำเร็จอยู่ที่นั่น สุดท้ายความฝันเป็นจริงเกิดขึ้นแล้ว ขอให้โชคดีตลอดไป สาธุ

[นายหมูคนเมืองแพ]

กราบเรียนท่านอาจารย์..พี่ๆที่เคารพรักทุกท่าน



ก่อนต้องขอแสดงความยินดีกับ..พี่เจี๊ยบ..ครับ..



ลุ้นเอาใจช่วย..อยู่ห่างๆ....สมหวังซะที..ดูจากรูปแล้วเห็ดสวยครับ..ยินดีด้วยครับ..



นายหมูคนเมืองแพ



ปล.เสียดายครับวันนี้ไม่ได้ไปอบรม..ด้วย...ติดงาน..

[Phakin]

ขอบคุณ คุณหมู ที่คอยเป็นกำลังใจให้นะครับ

ผมว่าเห็ด รุ่นแรกของผมนี้ต้องขลังแน่เลย เพราะว่า อาจารย์ ดร.อานนท์ ปลุกเสกให้เรียบร้อยแล้ว จริงๆ แล้วอาจารย์ปลุกเสกตั้งแต่ ทำหัวเชื้อแล้วครับ แล้วก็วัสดุเพาะสำเร็จรูป KAT 301 ที่ผมไปเอามา ครั้งละ 2 กระสอบ แล้วก็อาหารเสริมของเห็ด KAT 901 แล้วก็ฟังแบคคิว ที่ใช้ฉีดไล่แมลง คือ อาจารย์ใส่ใจในทุกขั้นตอนการผลิต จึงทำให้ได้วัถุดิบที่ดีมีคุณภาพ

ส่วนตัวผมนั้นไม่ได้มีอะไรพิเศษเลย ทำเพียงเอาวัสดุเพาะที่อาจารย์ ดร.อานนท์ ผสมเสร็จแล้วใส่ถุงพลาสติก นำไปนึ่ง ใส่หัวเชื้อ เสร็จแล้วก็คอยเปิดดูแค่นั้นเอง

[Phakin]

วันนี้ ก่อนพาลูกๆ นางฟ้า 5 ก้อนไปเยี่ยมอาจารย์ ดร.อานนท์ ผมได้เก็บเห็ดชุดแรกที่ดอกใหญ่ บานมากแล้ว อายุการงอกประมาณ 24 ชั่วโมง เก็บมา 2 ดอก ชั่งน้ำหนักได้ ดอกละ 80 กรัม และ 95 กรัม (รวม = 175 กรัม)

[Phakin]

เมื่อวานนี้ (1/10/2554) อาจารย์ ดร.อานนท์ เอื้อตระกูล ได้รวบรวมประสบการณ์ที่ผ่านมามากกว่า 30 ปี กลั่นออกมาเป็นวิชาความรู้ถ่ายทอดให้แก่มวลสมาชิก ผู้ที่สนใจใฝ่รู้เกี่ยวกับการเพาะเห็ดในถุง ภายในเวลา 1 วัน (ยากนักที่ใครจะทำได้)

ผมได้เข้าร่วมรับการอบรมซ้ำด้วยครับ เหมือนเดิมเลย คือไม่มีใครถอยทั้งอาจารย์และลูกศิษย์ ลุยกันตลอดเวลา กว่าจะเสร็จก็ล่วงเลยไปถึง 1 ทุ่ม ผมจึงกลับถึงบ้านประมาณ 2 ทุ่มครึ่ง


กลับมาถึงก็รีบไปดูบ้านนางฟ้าทันที สภาพเป็นแบบนี้



เลือกเก็บดอกเห็ดออกมาบางส่วน ได้น้ำหนักรวม 650 กรัม
(รวมกับตอนเช้า วันนี้เก็บได้ 825 กรัม)

[นายหมูคนเมืองแพ]

คือ อาจารย์ใส่ใจในทุกขั้นตอนการผลิต จึงทำให้ได้วัถุดิบที่ดีมีคุณภาพ
เห็นด้วยอย่างยิ่งครับ....
[size=16]ผมได้เข้าร่วมรับการอบรมซ้ำด้วยครับ เหมือนเดิมเลย คือไม่มีใครถอยทั้งอาจารย์และลูกศิษย์ ลุยกันตลอดเวลา กว่าจะเสร็จก็ล่วงเลยไปถึง 1 ทุ่ม ผมจึงกลับถึงบ้านประมาณ 2 ทุ่มครึ่ง
[/size]

สุดๆ..ครับเรื่องอบรม...อาจารย์ท่านให้เต็มที่..ทั้งความรู้และความเมตตา...ผมว่า.รอสัก 2 -3 วันมือใหม่เข้ามาPose ตรึม

อาจารย์และคุณไผ่ตอบไม่ทันแน่นอน...

รักและเคารพ

นายหมูคนเมืองแพ